آشنایی با روش تهیه‌ی سالادسیب زمینی اوکراینی

مواد اولیه:

سس (مایونز) ۳/۴ پیمانه الی ۱ پیمانه
خیار شور (متوسط) ۵ عدد
نخود فرنگی (کنسروی یا آبپز شده) ۲ پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
شوید (تازه /خرد شده) ۱/۴پیمانه
سیب زمینی (متوسط) سیب زمینی ۳ عدد
ژامبون ۴۵۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
هویج (متوسط) ۴ عدد
پیازچه (خرد شده) ۱/۳ پیمانه

روش تهیه:

۱- هویج ها و سیب زمینی ها را شسته و آبپز میکنیم. حدود ۳۰ دقیقه برای پخت آنها کافی میباشد نباید خیلی نرم شوند.
۲- در ظرف دیگری آب سرد و نمک ریخته و تخم مرغ ها را به مدت ۱۵ دقیقه آبپز میکنیم.
۳- بعداز پخت همه مواد را از ظرف ها خارج نموده ومیگذاریم تا هم دمای محیط و خنک شوند.
۴- ژامبون/ خیار شور/ سیب زمینی/تخم مرغ / هویج/ را نگینی خرد نموده شوید تازه و پیازچه را نیز ریز خرد میکنیم. (میتوانید برای خرد کردن از رنده های مخصوص نیز استفاده کنید)
۵- ژامبون هویج سیب زمینی تخم مرغ خیار شور پیازچه و شوید تازه خرد شده باهم ترکیب میکنیم. سس مایونز را نیز اضافه نموده نمک و فلفل میزینم .
۶- نخود را در مرحله اخر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خرد وله نشود.

نکات:

۱- بین ۳/۴ پیمانه تا ۱ پیمانه میتوانید طبق رسپی سس اضافه کنید ولی با تو جه به سلیقه خودتون درانتهای کار میتوانید کمی اضافه کنید.
۲- هر کدام از مواد اولیه را را به دلخواه و بنا به سلیقه خود میتوانید افزایش دهید.

---

منبع: پرشین وی