آشنایی با روش تهیه‌ی ذرت پنیری فلفلی

مواد اولیه:

پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
شیر ۱/۴ فنجان و ۲ قاشق غذاخوری
کره ۳۵ گرم
پودر سیر 1/2 قاشق غذاخوری
دانه ذرت 800 گرم
فلفل سبز خرد شده 100 گرم
فلفل هالوپینو خرد شده 100 گرم (اختیاری)

روش تهیه:

ابتدا فر را تا دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید.
پنیر خامه‌ای، شیر،کره و پودر سیر را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. ترکیب را حدود 5 دقیقه حرارت دهید و هم بزنید تا زمانیکه پنیر کاملا آب شود و سس یکدستی حاصل شود.
سپس ذرت، فلفل سبز و فلفل هالوپینو را به سس اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا سس کاملا با ذرت ترکیب شود.
سپس مخلوط ذرت را داخل ظرف پیرکس یا ظرف مناسب فر بریزید و در فری که از قبل گرم شده است به مدت 30 دقیقه بپزید.

---

منبع: ایران کوک