آشنایی با روش تهیه‌ی کیک پنیر مربایی

مواد اولیه:

یک و نیم بسته کراکر گراهام، خرد شده
یک سوم فنجان شکر
یک فنجان گردو ، خرد شده
نصف فنجان کره ذوب شده
900 گرم پنیر خامه‌ای نرم شده
یک فنجان شکر
یک فنجان خامه ترش
سه عدد تخم مرغ
یک چهارم فنجان آرد همه منظوره
دو قاشق غذا خوری وانیل

روش تهیه:

ابتدا فر را روی 400 درجه فارنهایت ( 200 درجه سانتی‌گراد ) قرار می‌دهیم.
یک و نیم بسته کراکر گراهام ، یک سوم فنجان شکر ، یک فنجان گردو ، نصف فنجان کره ذوب شده را درون یک میکسر ریخته و هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شوند سپس در ته ظرف پخت پخش کرده و به مدت 10 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم تا تست شود و از اجاق خارج می‌کنیم.
حال دما را به 175 درجه سانتی گراد کاهش می‌دهیم.
آرد ، پنیر  و شکر را به وسیله هم زن هم می‌زنیم و سپس خامه ترش و تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شود.
سپس مواد را درون ظرف پخت ریخته و به مدت 50 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم .
و در پایان پس از خنک شدن با مربا آلبالو تزئین می‌کنیم.

---

منبع: آلامتو