آشنایی با روش تهیه‌ی پخت کلوچه شکلاتی
ابتدا فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار داده و سینی فر را چرب کرده و رویش کاغذ روغنی قرار می‌دهیم.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : سه شنبه 1397/05/23 ساعت 22:05
مواد اولیه:
یک فنجان آرد همه منظورهیک سوم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
هشت قاشق غذاخوری کره
یک فنجان شکر
یک عدد تخم مرغ بزرگ
یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
دو سوم فنجان شکلات
روش تهیه:
ابتدا فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار داده و سینی فر را چرب کرده و رویش کاغذ روغنی قرار می‌دهیم.آرد، کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ریخته و مخلوط می‌کنیم و در یک کاسه دیگر کره و شکر را ترکیب کرده و با هم زن ، هم می‌زنیم می‌کنیم تا کاملا مخلوط شوند سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می‌زنیم و پس از آن مواد ظرف اول را به تدریج اضافه می‌کنیم و در پایان شکلات ها را مخلوط می‌کنیم.
سپس مواد را به صورت کلوچه دایره‌ای در آورده و به مدت 10 تا 12 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم.
منبع: آلامتو
